Du pain tout chaud

Malgré l’installation du magasin qui prend beaucoup de temps, nous continuons à rendre visite à nos producteurs.

Récemment, c’est à la Ferme de Vandame que nous sommes allés.

IMG_20180116_115103Accueillis chaleureusement par Christiana, nous avons visité la ferme. Christiana et Emmanuel sont avant tout céréaliers mais ils produisent aussi des légumes et des légumineuses.

Cette ferme, 100% bio se trouve sur le plateau de Saclay, à Villiers-le-Bâcle. Depuis quelques années, ils ont installé un moulin à blé sur la ferme et un fournil pour cuire le pain issu de leur farine.

IMG_20180116_114124Ce pain délicieux, fabriqué avec du levain naturel qui a, tenez-vous bien, déjà 6 ans, nous vous le proposerons au magasin. La ferme de Vandame nous livrera tous les jours du mardi au samedi.

Très militants, Chrisiana et Emmanuel milite pour créer des circuits courts et sauvegarder les terres agricoles de notre région.

Clotilde

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